神戸でおいしいラーメン屋さん（麺道しゅはり）。
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神戸でおいしいラーメン屋さんと言うと、たくさんあると思うのですが、今日は六甲道にある「しゅはり」を紹介します。
ＪＲ六甲道駅から歩いて5分程度のところにある「潮らあめん」専門店です。「塩」じゃなくて「潮」を使っているのは、独自性を出すためでもあると思うのですが、使っている塩にこだわっているためでもあると思います。その名も沖縄の「ぬちマース」。
「ぬちまーす」には、輸入した岩塩や天日塩、固結防止剤等の添加物、ミネラル溶出石等は一切使用しておりません。宮城島の海水１００％で製造しています。
また、魚と鳥の両方からだしを取っており（ダブルスープ）、化学調味料も使っていないので、スープも最後の一滴までおいしく飲むことが出来ます。関西ウォーカーなどでも取り上げられているお店なので、多少混むときがありますが、行ったことがない人は一度はいってみてはいかがでしょうか？
チャーシューが一枚のった潮らあめんが、700円です。
公式ブログ
麺道しゅはり日記
場所
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